ماست چکیده ساده نوعی ماست می باشد که بافت آب کمتری دارد که می توانید به راحتی در منزل از ماست معمولی تهیه کنید. در واقع ماست چکیده ساده تفاوت چندانی با ماست معمولی ندارد فقط تفاوت این دو این است که آب موجود در بافت ماست چکیده ساده کمتر می باشد.
در واقع برای تهیه ماست چکیده ساده آب موجود در ماست معمولی گرفته می شود، که با این کار کالری و چربی ماست چکیده ساده بیشتر می شود و ویتامین های گروه ب که محلول در آب هستند در این ماست کمتر می شود چرا که این ویتامین ها همراه با آب از ماست خارج می شوند. اما میزان کلسیم و پروتئین ماست چکیده ساده تفاوتی با ماست معمولی ندارد.
خرید ماست چکیده
خرید ماست چکیده از سوپر مارکت ها و مغازه های فروش انواع لبنیات و یا فروشگاه های معتبر اینترنتی امکان پذیر می باشد. ماست چکیده دارای انواع مختلفی است، می تواند ماست چکیده ساده، ماست چکیده موسیر، ماست چکیده ارگانیک و یا ماست چکیده بسته بندی شده و فله ای باشد.
برای خرید ماست چکیده باید دقت کرد که ماست های چکیده با توجه به نوع، کیفیت، اندازه و حجم قیمت های متفاوتی دارند و همچنین ممکن است مکان های متفاوتی برای خرید هر نوع ماست چکیده باشد، نکته ای که حائز اهمیت می باشد این است که با دقت و اطلاعات کامل و از جای معتبری خرید این ماست را انجام بدهیم.
ماست چکیده قزوین
ماست چکیده قزوین نوعی ماست چکیده است که در قزوین تولید شده و کیفیت بسیار بالایی دارد، همچنین هیچ افزودنی ندارد و بسیار طبیعی است. برای تهیه این ماست از ماست معمولی که از شیر تازه گاو تهیه شده مراحل زیر را طی می کنند :
۱ _ یک سوم ماست را به همراه یک قاشق نمک و شوید خشک یا هر سبزی معطر دیگر به همراه نصف لیوان آب روی حرارت کم می گذارند تا گرم شود.( باید طوری گرم شود که گرمای ماست دست را نسوزاند.)
۲ _ ماست گرم را با ماست سرد مخلوط می کنند و مجدد یک قاشق نمک به آن اضافه می کنند.
۳ _ در این مرحله یک صافی یا یک آبکش را روی یک ظرف گود قرار می دهند که آب خارج شده از ماست داخل این ظرف بریزد، سپس پارچه نخی تمیزی را روی صافی پهن می کنند به طوری که پارچه کل صافی را بگیرد و حتی مقداری از پارچه از لبه های صافی بیرون بزند.
۴ _ مخلوط ماست را داخل پارچه می ریزند، لبه های پارچه را جمع می کنند و سر آن را گره می زنند. سپس آن را در یخچال می گذارند که آب آن خارج شود و ماست چکیده ی قزوین آماده شود. همچنین برخی آن را از جایی آویزان می کنند و اجازه می دهند به این ترتیب آب ماست خارج شود.
ماست چکیده ارگانیک
ماست چکیده ارگانیک نوعی ماست چکیده است که برای تهیه آن از ماست ارگانیک استفاده می شود. این ماست از شیر دام هایی تولید می شود که فقط از محصولات ارگانیک برای تغذیه این دام ها استفاده شده است.
تفاوت ماست چکیده ارگانیک با ماست معمولی
در ماست های معمولی تولید شده در شرکت های صنعتی با وجود اینکه سالم و قابل اعتماد هستند اما خطراتی نیز دارند که بزرگترین خطر این محصولات این است که ما نمی دانیم چه چیزی در این ماست ها استفاده می شود.
در این محصولات لبنی فروکتوز و گلوکوز به عنوان شیرین کننده به آنها اضافه شده است، همچنین مواد ناشناخته و نگهدارنده توسط برخی از شرکت ها به ترکیب این محصولات اضافه شده که برای افراد مختلف مضر می باشد. اما ماست چکیده ارگانیک بدون مواد نگهدارنده و مصنوعی تولید شده و خصوصیات آن با تخمیر طبیعی حفظ می شود.
این محصول علاوه بر اینکه هیچ ماده اضافی به عنوان طعم دهنده و نگهدارنده ندارد، همچنین از شیر دام هایی تولید می شود که به صورت ارگانیک پرورش داده شده اند و با محصولات ارگانیک تغذیه شده اند.
ماست چکیده ارگانیک از نظر سلامتی بی نظیر و عالی است و همچنین یک خوراکی ارگانیک عالی سرشار از پرو بیوتیک های مفید است که فواید بسیاری برای سلامتی دارد.
ماست چکیده ارگانیک از شیر دام هایی تولید شده که این دام ها به صورت طبیعی نگهداری و تغذیه می شوند و در دوران پرورش هیچ آنتی بیوتیک و یا هورمونی به این دام ها داده نمی شود، بنابر این ماست چکیده ارگانیک یک ماده غذایی فاقد هورمون، آنتی بیوتیک و باقی مانده آفت کش است.
ماست چکیده کم چرب
ماست چکیده کم چرب یک نوع ماست چکیده است که از ماست کم چرب تولید شده است. این محصول یک میان وعده عالی و همچنین مناسب برای میل کردن کنار غذا و بسیار مناسب برای تهیه دوغ خانگی است. به دلیل خواصی که این ماست دارد استفاده از آن بسیار توصیه می شود.
ماست چکیده کم چرب به این دلیل که چربی و کالری پایین دارد و همچنین فاقد هرگونه مواد نگهدارنده است، پیشنهادی عالی و رژیمی است برای افرادی که به سلامتی خود اهمیت می دهند.در ادامه ی مطلب در مورد خواص این محصول توضیحاتی می دهیم.
خواص ماست چکیده کم چرب
ماست چکیده کم چرب به دلیل وجود سویه های فعال باکتری که در درون خود دارد به راحتی قابل هضم است، پرو بیوتیک های تولید شده توسط باکتری های اسید لاکتیک موجود در این خوراکی به کاهش یبوست، اسهال، بیماری های التهابی روده و حتی عفونت هایی که توسط باکتری های ایجاد کننده زخم های گوارشی همچون هلیکو باکتری به وجود می آیند و در نهایت به سرطان معده ختم می شوند، کمک می کند.
این ماده خوراکی زمانی که از آنتی بیوتیک ها استفاده می کنید یکی از مهمترین مواد غذایی در رژیم غذایی شما است و در واقع باید در این زمان حتما مصرف شود، چرا که این محصول لبنی در حالی که از آنتی بیوتیک ها استفاده می کنید به عنوان پاد زهر عمل می کند.
در کل می توان گفت ماست چکیده کم چرب برای سلامت بدن، به ویژه افزایش عملکرد سیستم ایمنی و سیستم گوارش بسیار مفید است. باکتری های مفید و فعال این ماست که به ندرت در مواد غذایی دیگر یافت می شوند، می توانند اسید معده را تحمل کنند و به روده برسند و در آنجا با باکتری های بیماری زا مبارزه می کنند.
